luni, 22 noiembrie 2010

Despre mierea falsificata

Din nou a scris Alina de la Apidava un articol foarte interesant cu niste informatii care merita sa fie cunoscute, l-am preluat integral mai jos:

Cea mai grava problema legata de piata mierii din Romania este - atat pentru clienti, cat si pentru producatori - calitatea mierii de pe piata, mai bine spus de pe rafturile marilor magazine.

Atunci cand d-na dr. Cristina Mateescu, director la Instit. de Cercetare pentru Apicultura a spus la o emisiune TV ca a intalnit pe piata miere falsificata, si ca vor incepe o campanie in analizarea mierii de pe rafturile magazinelor, am crezut initial ca e doar "vorbarie" cum ne-am obisnuit cu policitienii si cu autoritatile statului.

Insa, se pare ca Asoc. ROMAPIS impreuna cu Instit. de Cercetare pentru Apicultura au trecut la fapte, si au analizat mierea de pe rafturile magazinelor, de la 5 producatori de miere din Romania.

Concluzia: nu e una deloc buna!!!
Din cele 9 mostre de miere, prelevate de la cei 5 producatori romani, doar 1 singur producator a indeplinit conditiile de calitate cerute de legislatia in vigoare cu privire la continutul de polen floral conform sortimentului de miere comercializat, ba mai mult 2 dintre producatori au fost gasiti cu urme de glucoza industriala in miere.

Adica mai pe romaneste, daca vinzi miere de salcam continutul minim de polen de salcam trebuie sa fie de 20% si nu mai putin, insa doar 1 producator din 5 a indeplinit aceasta conditie, restul probelor aratand clar ca in loc de miere de salcam cum scria pe borcan, se vindea un amestec cu miere de rapita si floarea soarelui.

Ceea ce este cel mai grav, este faptul ca 2 PRODUCATORI ROMANI VAND MIERE CU ADAOS DE GLUCOZA, si ca sa nu para reclama mascata, nu o sa va dau numele acelor producatori care au iesit ok la analize, ci numele celor care comercializeaza miere falsificata, cu riscul de a-mi face foarte multi dusmani, insa cu satifactia ca fac un lucru corect si necesar:

1. S.C. APIMOND s.r.l,comercializeaza miere cu urme de sirop de glucoza marca Apimond in retelele Selgros, Mega Image, Auchan si altele

2. S.C. APICOLA COSTACHE s.r.l, comercializeaza miere cu urme de sirop de glucoza,"marca "Mos Costache" in magazinele Selgros, Kaufland si altele

In acest sens, trebuie sa spunem ca nu doar "in Romania e ceva putred":

- mierea marca DEFNE, importata din Turcia, se pare ca e DOAR GLUCOZA INDUSTRIALA, SUB ETICHETA DE MIERE, si o gasiti la rafturile unor magazine cu pretentii (Careffour, Kaufland, Mega Image...si o mai fi si altele), sub eticheta de "miere",
- ba mai mult, vand si "fagure + miere poliflora" marca DEFNE, insa ATENTIE MARE: poate fagurele a fost initial cu miere, dar borcanul e umplut cu sirop de glucoza industriala.

Desi legislatia este foarte stricta in acest domeniu, si teoretic controalele ar trebui sa fie aceleasi pentru toti, nu stim exact cum se face, ca desi autoritatile au fost avertizate deja de 1 luna de aceasta problema (in scris, nu pe povesti), mierea falsificata marca DEFNE se afla inca pe rafturile magazinelor.

La o discutie cu reprezentantii unei retele de supermarketuri din Bucuresti ne cereau noua sa le spunem care sunt firmele care vand miere falsificata (de parca ei nu-si puteau face analize la proprii lor furnizori?!), insa acum cand se pare ca desi toate retelele au fost anuntate asupra rezultatelor acestor analize, majoritatea dintre ei au ridicat din umeri si au spus ca nu e responsabilitatea lor, ci doar furnizorii raspund de calitatea marfurilor vandute pe rafturile magazinelor.

Mda...deci ramane sa decidem noi consumatorii, dupa mintea noastra (fara a avea acces la nici o informatie) care marfa e de calitate pe rafturile magazinelor, si care nu.

Mai ramane si problema autoritatilor sanitar-veterinare care teoretic verifica calitatea produselor comercializate de la producator pana la vanzare. Cum anume fac treaba asta??!!! Dupa cum se vede: prost, si dupa interese stiute numai de ei. Legea si controalele se aplica doar la unii, nu la toti.

Si fiindca autoritatile nu-si fac treaba asa cum ar trebui, suntem obligati sa o facem noi, cei implicati in acest business de ani de zile, pentru ca doar noua ne pasa ce fel de miere se vinde pe rafturi.

CONCLUZIA MEA:
- nu as cumpara sortimente de miere de import care sunt produse si in Romania (si doar ca sa incurajez producatorii locali)
- nu as cumpara mierea cea mai ieftina de la raft, pentru ca ieftin inseamna calitate proasta, iar la miere se pare ca inseamna "miere+sirop de glucoza"
- as evita sa cumpar marci de miere noi aparute pe piata romaneasca, pentru ca inseamna ca au experienta minima in selectarea mierii de calitate, in functie de sorturi
- nu as cumpara miere de la furnizorii despre care s-a scris ca au fost gasiti cu urme de falsificare in miere
- nu as cumpara miere de la firme care nu sunt deschisi spre comunicarea cu clientul: adica sa aibe un site /un blog, unde sa-i poti intreba orice /oricand si sa ti se si raspunda.

Unele dintre firmele straine de miere prezente pe piata din Romania (am vazut la Kaufland "Langnese", "Fursten Reform", "Lune de Miel" in alta parte) cumpara miere vrac din Romania si Ungaria, o ambaleaza si o vand inapoi CULMEA...TOT LA NOI!!!

Alternativa poate fi si mierea direct de la apicultori: DA, E O ALTERNATIVA BUNA.
O recomand cu caldura, insa sincera sa fiu nu pot sa-i recomand decat cei pe care ii cunosc, si am incredere in ei: la fel faceti si voi, luati miere de la apicultori pe care ii cunoasteti sau vi i-a recomandat cineva care consuma miere de la ei de mai mult timp.

E la fel si cu firmele si cu apicultorii....despre cei buni vorba se duce repede....iar despre cei neseriosi vorba se duce si mai repede!!!!

9 comentarii:

  1. Despre Tremot ce stii? Eu am inceput cu ei aventura bio, au fost primii care mi-au explicat diferenta fata de mierea de import si mi se par ok. Dar nu i-am verificat prea in detaliu. Ai vreo informatie?

    RăspundețiȘtergere
  2. N-am nicio informatie in sensul negativ :)
    Tremot, ca si Stupina Biris, Onea, Tivadar, mai stiu un producator de la Hunedoara, toti sunt apicultori mai mici dar seriosi (tocmai pentru nu au intrat in marile magazine unde e bataia pe pret si atunci daca vrei sa castigi mult iti trebuie cost de productie foarte mic si ajungi sa falsifici mierea).
    Si mai am eu o fixatie cu ardelenii, motivat sau nu am mai multa incredere in ei :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Niciodata nu am luat miere din supermarket...mi s-a parut de la inceput dubios. Cumpar miere numai din piata, in toate pietele exista apicultori cu care poti vorbi si cere detalii.

    RăspundețiȘtergere
  4. Asta cu piata e o loterie, ca si la legumele stripite sau nu si la miere exista producatori mici care falsifica mierea. Parerea mea e ca atunci cand cumparam de la mici apicultori sa mergem pe recomandari.
    In zona Muscelului, pe care o cunosc bine, face multa lume miere, dar putini sunt cei care nu pun glucoza in ea (si am auzit ceva si de melasa). Si asa e peste tot, ca romanul vrea sa castige cat mai mult.

    RăspundețiȘtergere
  5. Fiindca tot am deschis "Cutia Pandorei" la miere ma simt datoare sa ofer toate informatiile care le stiu, si atunci cand nu o sa stiu o sa spun "nu stiu".
    Firma Tremot este o firma serioasa, are o miere de calitate, are chiar si sortimente deosebite: miere de menta, miere de coriandru si altele, au si niste siropuri minunate cu miere si catina, miere si afine.
    Le recomand produsele cu incredere, la fel si cele ale stuparilor: Stupina Biris - Blaj, Stupina Onea si fam. Tivadar din Maramures, Cosma Alin - Deva, Sasz Ilies - Corund si probabil ar mai fi si altii care nu-mi vin acum in minte.

    Olivia are perfecta dreptate pana la un punct cand spune ca cei care lucra cu marile retele "ajung sa falsifici miere". Ajung DOAR UNII, si spun asta cu mana pe suflet: la toti ne este greu, dar nu toti furam.

    Adevarul este ca am deschis cu adevar o "cutia Pandorei" pentru ca desi stiam ca unii dintre cei in cauza falsifica miere, am tacut ani de zile pentru ca am stiut ca atunci cand vom deschide aceasta cutie, valul de neincredere va trona asupra tuturor, inclusiv asupra produselor noastre, marca Apidava, pentru ca daca unul inseala, cum sa mai crezi ca ceilalti nu o fac. De ce nu ar face-o?!
    O sa continui articolul pe blogul meu, pentru cei interesati www.despremiere.blogspot. com

    RăspundețiȘtergere
  6. Io zisei ca in retele trebuie sa intri cu preturi mici si daca vrei sa castigi mult (subliniez mult) ajungi sa falsifici mierea ca sa ai un cost de productie mai mic. Nu toata lumea se lacomeste :P

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Respect pentru ceea ce faci si pentru ceea ce esti, Oliviutza ✌

      Ștergere
  7. Din pacate astia au inceput sa falsifice mierea atat de bine incat cu greu iti mai poti da seama de diferenta. In plus mai este un aspect destul de important - folosirea medicamentelor, in special al antibioticelor in tratarea albinelor, antibiotice ce raman in miere, si care nu se descopera decat la analize. Aici treaba se complica.

    RăspundețiȘtergere
  8. Olivia.....esti superba...respect pentru ceea ce faci si pentru ceea ce esti

    RăspundețiȘtergere